作为成都餐厅麻豆视频免费下载设备厂家，麻豆视频在线播放设计了很多餐厅麻豆视频免费下载，也对餐厅的工作流程非常的了解，现在，麻豆视频在线播放认为要管理好麻豆视频免费下载原材料，需要从以下几个方面着手：

　　1、严把采购进货关，在采购环节做到预先控制，配合采购部门，根据当日经营情况和仓库储存量，来制定次日的原料采购量，减少无计划采购，并加强原料验收制度，严格把关，从源头上杜绝不合格的原料进入库房。

　　2、原料在收储及加工过程中要做到“先入先出”并根据原料的不同性质做到保管得当，储藏得法，减少原料因储存、放置不当造成的过期、破损、变质与损失。

　　3、原料在加工过程中要优化加工方法，提高净菜率，严格管理，加强相关培训，降低因厨工操作不当对原料造成的消耗和浪费，并合理使用下角料，提高毛利率。

　　4、对高档原料，制定专人负责制度，二级负责制度，由厨师长把关，与销售挂钩，安排专人常核查、常对帐。对每一件高档原料的销售去向做到有据可查，杜绝跑、冒、漏、丢现象的发生。

　　以上几点就是麻豆视频在线播放整理的管理麻豆视频免费下载食材的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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